茶防止肌肉萎缩
纲目
近期，茶叶当中被发现一种叫MAF的成分，中文名称为线粒体激活因子。该成分被研究证明能够有效防止肌肉萎缩，在发酵茶当中有一定的含量，是茶叶当中儿茶素的聚合体。
这个研究对于喝茶的人来说又是一大福音，喝茶的效用越发突显。这也促进了一部分人群开始热爱热茶，从而调节生活状态，朝着更健康的方向发展。
喝茶有益健康，这是世界公认的话题。研究成果表明，茶叶含有许多营养成分。茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93%～96.5%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。喝下茶汤之后会在一段时间内被人体所吸收，保持良好的生理状况。
茶叶的重要物质
茶叶当中也曾被发现过其他有益人体的重要成分，例如发酵茶叶当中的茶*素。茶*素具有多种与人体健康有关的潜在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等，因而受到国内外的广泛