武汉“精武人家”投资亿元建花园式食品工业园
近年来，随着武汉鸭脖在全国的走俏，各种品牌如雨后春笋般冒出。面对竞争激烈的市场，“精武人家”如何保证品牌健康发展？吴继学总结出两个字：“创新”。今年，“精武人家”投资百万从国外引进了新设备，设备就是将现卤产品放进专用食品盒后充入惰性气体、保鲜膜密封，既能保证现卤的口味，又能将产品保质期延长到3-5天，在精武鸭脖行业里率先推出方便、卫生、安全的“锁鲜装”产品。“精武人家”副总经理童明俊表示，“精武人家”的产品不含任何防腐剂，也绝不使用有害人体健康的劣质原料来减少成本，从源头开始一直坚持用最好的原料。据了解，针对调味包的创新，“精武人家”也在如火如荼地进行中。消费者直接购买最具风味的“精武人家”的调味包，在家中即可轻松完成卤菜的制作，这是吴继学接下来准备大力拓展的。另外，公司还在行业里率先推出“嘴劲”品牌鸭系列酱，深受广大消费者好评。伴随着产品的创新，公司还在直营门店渠道拓展的基础上，开始积极运作全国品牌加盟和渠道创新。吴继学说，创新的理念，早已植入了“精武人家”的精髓之中。吴继学对中新财经频道介绍，目前“精武人家”投资近亿元在武汉*陂武湖食品园区新建占地50余亩的“精武人家”食品工业园，建成后将形成年产3万吨鸭脖系列肉制品产品自动生产线、鸭脖酱系列及豆干等共计3万平方工业园生产线，预计2015年8月建成投产。吴继学表示，园区建成后，“精武人家”产品生产将有两个大的“创新”。一是新园区整个生产流程将透明化，市民可以直接看见每一个环节；二是所有产品将贴上二维码标签，包括整个来源、流通渠道，确保市民买到货真价实的“精武人家”产品。该园区建成后，将是武汉花园式工业旅游项目，设想建为武汉经典一日游：早上游客到户部巷吃武汉早点、小吃，上午游*鹤楼，中午吃武昌鱼，下午参观全透明的精武人家鸭脖生产线，品武汉名片美味，观生态、健康、放心食品生产全过程。从1985年创业至今30年里，精武鸭脖从摆摊设点到专卖店，从作坊式生产到专业化生产基地，从散装到真空包装到礼品盒装……截至2013年，“精武人家”在武汉肉联厂拥有7000多平米的标准生产车间及库房，300多名员工，武汉直营门店22家，宜昌、仙桃等地10余家加盟店，2013年实现销售收入1.2亿。（中新财经频道）